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【图】香菜甘荀鸡蛋饼的做法

文章作者:珍选 上传时间:2019-07-22
  • 香菜 25G
  • 胡萝卜 25G
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 80G

蔬菜鸡蛋饼

调味品明细

  • 适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉 适量

图片 1

做法步骤

  • 图片 2 1盐荽切成粉末
  • 图片 3 2胡萝卜切成细末
  • 图片 4 3鸡蛋击溃
  • 图片 5 4参与面粉
  • 图片 6 5参与香菜和红萝卜
  • 图片 7 6沿同一方向和弄均匀
  • 图片 8 7加少量清澈的凉水,拌和成比较淡薄的面糊,竹筷聊起,面糊会减缓落下
  • 图片 9 8加盐调味
  • 图片 10 9撒点黑胡椒粉
  • 图片 11 10平底锅刷油,冷锅倒入面糊,均匀摊开,开中火
  • 图片 12 11煎好一派翻面,至两面稍黄,切开装盘就能够开吃了

白面100克;香荽叶(用黄葱只怕其余蔬菜代替也可)15克;鸡蛋2个;红萝卜50克;

小窍门

1、冷锅倒面糊,利于面糊的均匀摊开,制作第二张饼时,能够冷水温度下落热锅,擦干再操作2,煎饼不易开温火,火大轻巧煎糊

橄榄油1小汤匙;盐3克;水适量;

步骤

1、材料:面粉100克左右(够摊2-3锅饼,27毫米的标准平底锅)、盐荽叶、鸡蛋五个、芝麻油一小汤匙、盐、红萝卜(能够先把红萝卜搅碎成糊大概切成碎)、少量水、

2、二个鸡蛋打垮,延荽洗净切成碎,胡萝卜去皮切成小粒。一小方便面粉中参加制服的鸭蛋,用竹筷掺和均匀,再步向清澈的凉水,逐步加,边加边搅和,至稀烂呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下跌。到场香荽碎和红萝卜碎,放点盐和一丢丢白浮椒粉以及小量味之素,搅和均匀。

3、取二个底层锅,冷锅,倒入冷油,把油在锅中间转播一下,让油均匀的掩盖到全体锅底。然后把油倒出,把面糊倒入锅中(注意不要贰遍倒太多),用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层,不表露锅底就能够。

4、开温火,加热一分钟左右,面饼贴着锅子的一方面成型后,翻面再加热一秒钟左右,两面都成型就可以出锅。韭芽红萝卜蛋煎饼

韭芽鸡蛋饼

高筋面粉;鸡蛋;韭芽;老葱;红萝卜;

盐;油;水;

步骤

1、质感洗净、备好;草钟乳和水沟葱切段,红萝卜切成条;高筋粉里加水;参与蛋液,逐步搅匀;搅成面糊,拉起会慢慢滴落;参预管理好的蔬菜。

2、出席盐调味;搅动均匀;平底锅的油中火烧至7成热,将面糊倒入;摇拽锅子,使面糊铺满锅底;待一面油红后,翻面,再渐渐煎熟;将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。电饼铛小黄芽菜牛奶鸡蛋饼

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小白菜;奶粉;鸡蛋;面粉;

盐;油;

步骤

1、希图材质。

2、小大白菜切碎,放锅里略炒一下。

3、鸡蛋 奶粉 面粉 适合的量水,和成面糊;把炒好的菜肴 适合的量盐,倒进和好的面糊内。

4、和成带菜的面糊。

5、电饼铛通电后,加食油,倒进面糊,摊成小饼,煎熟就能够。

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家常蛋饼

中筋面粉;类脂;鸡蛋;盐;色拉油(做蔬菜饼大家用的是蛋糊,这里大家用的是面糊);葱末;冷水;

步骤

1、将面粉、冷水、矿物质、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。那么些资料的用量要和谐依照需求收缩。当早饭的话就要压缩重量了。这几个调好的面糊也是可以再调治浓稠度的。

2、平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成凉粉,待凉皮凝固成型后打入三个鸡蛋,像摊煎饼同样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的遮掩在表皮上,待蛋液将要凝固的时候将饼卷起,应当要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,那样工夫裹得成型。

3、卷起后大火再煎一下,待蛋卷上色,成墨绿就足以拿出去了,切成片装盘就能够吃了。

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奶香苞芦饼

玉米面;面粉;奶粉;鸡蛋;

白糖;酵母;温水;

步骤

1、把适龄酵母用热水冲开调匀。

2、把包米面,面粉,奶粉一同放入大容器拌匀,再加击败的蛋液,原糖,酵母水和方便热水一齐调成面糊。

3、面糊调好后放在一边,饧发20-30秒钟,直到面糊表面出现许多小气泡,即可拿来做饼了。

4、平底锅里需求一层薄油,烧热后用汤勺舀入适当的量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面高粱红即成。小饼里加了糖,火大的话会很轻易糊。

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苦瓜鸡蛋饼

苦瓜;鸡蛋2个;面粉;盐;油;

步骤

1、希图材质。

2、苦瓜洗净从中路剖开,去籽切成小丁;

3、将面粉倒入碗内,一点一点加盟清澈的凉水调匀后,再插足2个鸡蛋,和凉瓜丁、盐、白砂糖搅和均匀;

4、平底锅放入少量油,烧至一半热,倒入掺和好的锦离枝蛋液,摊成蛋饼,大火稳步煎,至锦荔支饼呈两面黄褐就可以。

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水沟葱芝麻饼

白面300克;鸡蛋二个;老葱2根;黑芝麻1勺;

盐适量;

步骤

1、青葱切成末,鸡蛋张开,和弄成液体状待用。

2、将面粉用水调成挂糊状,参加鸡蛋液、切碎的葱、盐、黑芝麻调匀。

3、平底锅倒入油,将面糊倒入锅中,转成圆状,温火慢煎,至两面红棕就可以。

图片 18

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