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美味美食指南:自制蛋卷的做法

文章作者:食材 上传时间:2019-09-26

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“蛋卷好好吃。”

“自制蛋卷,味道鲜美,配上一碗白粥吃就更加美味了~”

食物材料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 鸡蛋适量
  • 瘦肉适量
  • 鸡蛋7个
  • 猪肉末200克

辅料

辅料

  • 香菇适量
  • 葱末适量

配料

配料

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油适量
  • 生抽适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 玉茭木质素适量
  • 咸鲜气味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 平日难度
  • 其余口味
  • 煎工艺
  • 半个时辰耗费时间
  • 习以为常难度

蛋卷的做法步骤

自制蛋卷的做法步骤

  • 图片 31打好调散鸡蛋,摊开煎好。
  • 图片 42瘦肉剁肉末,参加花菇。
  • 图片 53平均分摊放煎好的鸡蛋。在鸡蛋上抹上肉末。
  • 图片 64然后将抹上肉末鸡蛋饼卷起来,有一些像做寿司
  • 图片 75卷好的蛋条,切断。
  • 图片 86锅入油烧热,放入蛋卷煎下。
  • 图片 97美味可口的蛋卷就出锅了。
  • 图片 101肉末放入葱末后放适合的数量的盐、浮椒粉、麻油、老抽、味素、黄酒后打多少个蛋清进去搅动
  • 图片 112打6个鸡蛋 从前的铅白,出席少量的盐、玉茭果胶,进行搅动
  • 图片 123锅中倒入适合的量的油,然后倒十分四入和弄好的鸡蛋,煎到两面自然熟
  • 图片 134盛到盘子里,把盐渍好的肉末均匀抹在鸡蛋上面
  • 图片 145放入蒸锅,温火蒸20分钟就可以出锅
  • 图片 156出锅用刀切成一块一块的就能够食用,配米饭和粥吃都足以~

小诀窍最佳肉末上点生粉,这样粘性强,榨的时候不会分散。我做时,就放了那点,所以做出来卖相不好了。

小诀窍自身先是次做,卖相很倒霉,呵呵~ 希望亲们能够做得比自个儿更加好~

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